Tarte courgette au mascarpone

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Niveau : facile

Ingrédients (4 personnes):
- 250 g de mascarpone
- 1 œuf
- 3 courgettes
- 4 cuillère à soupe de crème fraiche
- 1 pâte (maison si possible)
- Sel et poivre

Préparation :
1) Mélanger le mascarpone avec l’œuf et la crème. Saler et poivrer.

2) Faire chauffer le four à 180°.

3) Couper les courgettes en petits dés et ajouter à la préparation en remuant délicatement.

4) Une fois la pâte étalée sur son moule, verser la garniture et enfourner pour 40 mn.