Féta rôtie sur lit de noix, romarin et miel.

Préparation : 2mn
Cuisson : 10mn
Niveau : facile

Ingrédients (2 personnes):
Un bloc de 200g de feta de bonne qualité
Une belle poignée de noix décortiquées
2 branches de romarin
2 càs de miel
Huile d’olive, sel et poivre

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180/200° et badigeonner la feta d’huile d’olive mélangée au miel et à un peu de sel et de poivre.

2) Disposer dans un plat et ajouter les cerneaux de noix et les brins de romarin tout autour.
Ajouter un filet d’huile d’olive et le restant du mélange huile/miel sur le dessus.

3) Laisser rôtir au four une bonne dizaine de minutes en activant la fonction grill les 3 dernières minutes.

4) Servir avec un bon pain complet bio et une salade.

Scones au roquefort et aux noix

Préparation : 15mn
Cuisson : 12mn
Niveau : facile

Ingrédients (4 personnes):
- 225g de Farine
- 30g de Sucre
- 1 sachet de Levure Chimique
- 60g de Beurre salé
- 65g de Roquefort
- 1 poignée de Noix
- 15cl de Lait

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°c. Mélanger la farine, le sucre et la levure et y ajouter le beurre coupé en petits dés.

2) Travailler la pâte à la main, ajouter le roquefort et les noix. Elle sera assez friable jusqu'à l'ajout du lait, qu’i l faut verser lentement.

3) Etaler la pâte sur le plan de travail fariné puis découper des disques de la taille voulue et enfourner pour 12 à 15 min.