Tiramisu de Griottines

Préparation : 10 mn
Repos : 24 h
Niveau : facile

Ingrédients (4 personnes):
- 12 biscuits à la cuillère
- 125 g de mascarpone
- 1 gros œuf
- 125 g de Griottines
- 35 g de sucre
- Chocolat noir et café fort

Préparation :
1) Tremper les biscuits dans le café quelques secondes et les disposer dans des coupes.

2) Monter le blanc de l’œuf en neige.
Battre le jaune d’œuf avec le sucre, ajouter le mascarpone puis le blanc en neige.

3) Napper les biscuits avec cette préparation, puis les Griottines et recouvrir avec le reste de la préparation.

4) Saupoudrer de chocolat noir râpé et laisser au frigo au moins 24 h.