Nems de porc

Préparation : 30mn
Cuisson : 20mn
Niveau : facile

Ingrédients (4 personnes):
- 600 g de porc maigre
- 1 boite de crabe
- 1 boite de crevettes
- 20 g de champignns chinois
- 2 œufs
- Feuilles de riz
- Ail, échalotte, poivre et sel

Préparation :
1) Hacher finement le porc, le crabe et les crevettes, mélanger avec les œufs.
Ajouter l’ail et l’échalotte coupés finement ainsi que les épices et mélanger.

2) Mouiller les feuilles de riz et ajouter de la farce et rouler en refermant bien.

3) Préparer la sauce : 1 carotte râpée, jus d’un citron et sauce nuoc man.

4) Cuire dans de l’huile bien chaude.