Crêpes

Préparation : 10mn
Repos : 1h
Niveau : facile

Ingrédients (10 crêpes):
- 200g de farine
- 50cl de lait
- 2 œufs
- 20g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 10g de sucre vanillé

Préparation :
1) Dans un saladier, verser la faine et les œufs (ne pas mélanger !).
Ajouter progressivement le lait en mélangeant au fouet.

2) Ajouter le sucre et l’huile et mélanger. Finir par ajouter le rhum.

3) Laisser reposer 30mn (mieux 1h) couvert avec un linge.

4) Chauffer la poêle avec un peu de beurre.
Verser une demi louche et faire cuire 2mn par face.