Penne au pesto et tomates fondantes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Niveau : facile

Ingrédients (2 personnes):
- 200 g de penne
- 200 g de chair de tomate
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de pignons hachés
- 1 bouquet de basilic, beurre, sel & poivre

Préparation :
1) Cuire les penne al dente.

2) Pendant ce temps, mixer tous les ingredients (sauf les tomates) pour réaliser le pesto.

3) Dans un peu de beurre réchauffer la chair de tomate, slaer et poivrer.
Ajouter le pesto et mélanger.

4) Servir les penne avec la sauce pesto.